Булочки с корицей и ванильной глазурью

1. Приступим! Раскатываем наше тесто до толщины 4-5 мл. наносим сверху на тесто сливочное масло. Распределяем по всей поверхности.

2. Добавляем корицу в сахар и также распределяем эту смесь по всей площади теста.

3. Сворачиваем тесто в трубочку и нарезаем кусочками (примерно 2-3 см в толщину). Перекладываем их на противень. Сверху смазываем яйцом.

4. Теперь берём наше слоёное тесто. Повторяем со слоёным тестом все то же самое, что и в пункте 1-3. Только большой пласт теста делим еще пополам, чтобы увеличить количество наших «ушек» из слоёного теста.

5. Ставим всю выпечку в духовку на 20 мин при 200 С.

6. Тем временем мы приготовим глазурь. В сухую посуду пересыпаем сахарную пудру, немного ванилина и постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая. Всю массу разогреваем на медленном огне. В идеале должна получиться однородная белоснежная масса с глянцевой поверхностью.

7. Наши маленькие слоёные «ушки готовы». Поливаем их глазурью. А вот большие булочки оставим в духовке еще примерно на 7-10 мин. Сдобные булочки также поливаем глазурью.

8. Все готово! Приятного аппетита! Источник Старина Сэм

Давайте подсчитаем наши затраты !