Митболы по азиатски

Name: Митболы по азиатски
Yield: 4 порции
Ingredients: Говяжий фарш отборный; ПРИПРАВЫ В ФАРШ:; Паприка сладкая, корица молотая, имбирь молотый, фенхель; Соль/ Чёрный перец; Мёд; Соус Чили сладкий; Крахмал кукурузный; ОВОЩИ:; Горошек стручковый свежий; Кукуруза бэйби свежая; Морковь; Болгарский перец; ЗАПРАВКА НА ОВОЩИ:; Масло оливковое на обжарку; Соус Чили сладкий; Соус Терияки; Соль и перец; Рис Жасмин; Соль и масло подсолнечное для варки риса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил

4 порции

Ингредиенты

Говяжий фарш отборный 250-300 гр

ПРИПРАВЫ В ФАРШ:

Паприка сладкая, корица молотая, имбирь молотый, фенхель по 1 гр

Соль/ Чёрный перец по вкусу

Мёд 1 чайная ложка

Соус Чили сладкий 1 чайная ложка

Крахмал кукурузный 2 чайные ложки

ОВОЩИ:

Горошек стручковый свежий 100 гр

Кукуруза бэйби свежая 60 гр

Морковь 100 гр

Болгарский перец 100 гр

ЗАПРАВКА НА ОВОЩИ:

Масло оливковое на обжарку 25 гр

Соус Чили сладкий 1 столовая ложка

Соус Терияки 1 столовая ложка

Соль и перец по вкусу

Рис Жасмин 100 гр

Соль и масло подсолнечное для варки риса

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить рис в подсоленной воде с растительным маслом в пропорции 1:5 (рис:вода).

Фарш вымесить с мёдом, соусом Чили Сладкий и специями, затянуть крахмалом сформовать тефтели из расчета 2 штуки на порцию по 60-70 гр. Приготовить в режиме жар-пар при 180 °С 12-14 минут.

Горошек обрезать по уголками разрезать по диагонали, морковь натереть на корейской тёрке, болгарский нарезать полосками, кукурузу разрезать вдоль. На разогретой сковороде на оливковом масле (ГРЕЙТЕ ВСЕГДА ПОСУДУ, А НЕ МАСЛО!!! ТЕМПЕРАТУРА ДЫМООБРАЗОВАНИЯ МАСЕЛ НЕ ОЧЕНЬ ВЫСОКА, ПРИ ДОЛГОМ НАГРЕВАНИИ, ОНО ТЕРЯЕТ ВКУС И ПРИОБРЕТАЕТ НЕГАТИВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ!!!!) обжарь е морковь, потом болгарский перец и в конце горошек и кукурузу, заправьте е Соусами Чили Сладкий и Терияки, соль и перец.