Паштет из белой фасоли
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Волигова
Вкусный вегетарианский паштет из белой фасоли. Хорошо сочетается с грецкими орехами,...
2 часа
6-8 порций
Ингредиенты
сухой фасоли 200 г
большая луковица 1
чеснока 2 зубчика
небольшая морковь 🥕 1
растительного масла 3 столовые ложки
соли 1/2 чайной ложки
чёрного молотого перца 1/2 чайной ложки
по желанию - зелень и грибы
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Замочим фасоль в холодной воде на ночь. Утром - хорошо промываем, меняем воду. Ставим вариться до мягкости. Время варки зависит от фасоли - рассчитывайте примерно на 1,5 часа. Разделяем фасоль и отвар. Отвар не выливаем, он нам еще пригодиться!!!
2
Мелко режем лук и чеснок, обжариваем до прозрачности на растительном масле.
Трем на крупной терке морковь.
3
Обжариваем морковь с луком и чесноком до мягкости.
4
Добавляем обжаренные овощи в готовую фасоль. Добавляем соль и перец. Взбиваем блендером до однородной массы, при необходимости понемногу добавляем отвар от фасоли (у меня ушло около 100 мл). Учтите, что паштет еще загустеет при остывании. Приятного аппетита!!!🍽
4.792164
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
О! У меня как раз 200 г белой фасоли без дела лежит. Надо будет сделать.
15 августа 2021 г.
Ответить
Полина Сверчкова
оставил(а)
Очень вкусно получилось, хоть я не фанатка бобовых. Делала без блендера, просто помяла мялкой.
16 августа 2021 г.
Ответить
@calypso_vn очень аппетитно! Мне кажется, что мягкой даже интереснее структура получается!
16 августа 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!