Толокняники - символы солнца

Name: Толокняники - символы солнца
Ingredients: варёных желтков; маргарина; сахара; сметаны; соли; соды; муки; толокна; Для начинки; изюм; орехи; цукаты; чернослив; Для помадки:; сливочного масла; сахара; сгущенки; Для обвалки:; сахарная пудра и куркума

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Почему сегодня праздник? Ах какой сегодня торт! И цветных подарков разных, и гостей...

Ингредиенты

варёных желтков 5
маргарина 1 пачка (200 г)
сахара 2 ст. ложки
сметаны 2,5 ст. ложки
соли Щепотка
соды 0,5 ч. ложки
муки 1 стакан
толокна 1,5 стакана
Для начинки
изюм
орехи
цукаты
чернослив
Для помадки:
сливочного масла 40 г
сахара 0,5 стакана
сгущенки 0,5 стакана
Для обвалки:
сахарная пудра и куркума

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желтки растереть в крошку. Маргарин растопить и остудить до теплого.Соду соединить со сметаной. Если толокна нет, можно смолоть на кофемолке геркулес. Это оно и будет.

Смешать все ингредиенты теста. Оно получится эластичное и податливое. Для начинки можно всё использовать по отдельности, как у меня, а можно - сладкую смесь.

Тесто поделить на кусочки размером с мелкий абрикос. Внутрь каждого закатать начинку. Выпекать шарики 20 минут при t 180.

Для помадки соединить в кастрюльке сгущенку, масло и сахар. Довести до кипения и, помешивая постоянно, поварить 2-3 минуты. Остудить.

Остывшие шарики сложить в миску, залить помадкой и хорошо перемешать.

Далее выложить на плоское блюдо и через сито посыпать смесью пудры, можно - с куркумой. А мои толокняники укладываются в коробочку, для угощения друзей - соратников по Cookpad, на праздновании дня рождения!

...