Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Толокняники - символы солнца

Name: Толокняники - символы солнца
Yield: 2
Ingredients: Варёных желтков; Маргарина 1 пачка (200 г); Сахара; Сметаны; Соли; Соды; Муки; Толокна; Для начинки; Изюм; Орехи; Цукаты; Чернослив; Для помадки:; Сливочного масла; Сахара; Сгущенки; Для обвалки:; Сахарная пудра и куркума

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Почему сегодня праздник? Ах какой сегодня торт! И цветных подарков разных, и гостей...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

151 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Варёных желтков 5
Маргарина 1 пачка (200 г)
Сахара 2 ст. л.
Сметаны 2,5 ст. л.
Соли 1 щеп.
Соды 0,5 ч. л.
Муки 1 стак.
Толокна 1,5 стак.
Для начинки
Изюм
Орехи
Цукаты
Чернослив
Для помадки:
Сливочного масла 40 г
Сахара 0,5 стак.
Сгущенки 0,5 стак.
Для обвалки:
Сахарная пудра и куркума

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желтки растереть в крошку. Маргарин растопить и остудить до теплого.Соду соединить со сметаной. Если толокна нет, можно смолоть на кофемолке геркулес. Это оно и будет.

Смешать все ингредиенты теста. Оно получится эластичное и податливое. Для начинки можно всё использовать по отдельности, как у меня, а можно - сладкую смесь.

Тесто поделить на кусочки размером с мелкий абрикос. Внутрь каждого закатать начинку. Выпекать шарики 20 минут при t 180.

Для помадки соединить в кастрюльке сгущенку, масло и сахар. Довести до кипения и, помешивая постоянно, поварить 2-3 минуты. Остудить.

Остывшие шарики сложить в миску, залить помадкой и хорошо перемешать.

Далее выложить на плоское блюдо и через сито посыпать смесью пудры, можно - с куркумой. А мои толокняники укладываются в коробочку, для угощения друзей - соратников по Cookpad, на праздновании дня рождения!

...