Самые вкусные блины на кефире

В миску разбить яйца, добавить сахар и соль, взбить хорошо венчиком.

Берем кефир, он должен быть комнатной температуры. Добавить к нему соду и мешать до появления пузырьков. Затем смешать со взбитыми яйцами.

Добавить к общей массе просеянную муку и хорошо перемешать.

В получившуюся смесь медленно влить крутой кипяток, параллельно помешивая. Затем добавить растительное масло. Тесто получилось достаточно жидким.

Сливочное масло растопить и смазать нагретую сковороду. С помощью большой ложки или половника распределяем тесто и жарим блинчики. Они получаются очень вкусными, можно подать как со сладкими, так и с солеными начинками! Или насладиться блинчиками без добавок! Приятного аппетита!