Суши-торт

Варим рис и креветки, рис сдабриваем рисовым уксусом и чуть сахара.

Вырезаем круги из листов норм по диаметру формы, намазываем на них сыр и нарезаем огурец.

Выкладываем в форму(получается сверху вниз) креветки, затем слой риса, огурец, круг нори (можно сыр положить и с другой стороны листа тоже), потом повторяем слои в произвольном порядке. Верхний (будущий нижний) мы положили рис. Укладываем плотно, слегка пожимая ложкой-лопаткой. Закрываем крышкой и ставим в холодильник на час примерно.

Достаём, снимаем большую крышку, накрываем подносчиком и переворачиваем. Снимаем маленькую крышку и затем снимаем форму. Украшаем маринованным имбирем, сверху на рельефный вырез в виде сердечка укладываем васаби и икру. Подаём с васаби и соевым соусом.