Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сало в луковой шелухе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Антонова🌳
Ингредиенты
- Сало (грудинка)
- Луковая шелуха 2 горсти
- Соль 1 стакан
- Перец чёрный молотый, (красный)
- Чеснок 4-5 зубчиков
- воды 7 стаканов
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Сало режем на куски примерно с кулак. Воду выливаем в кастрюлю, добавляем соль и луковую шелуху. Варим рассол 5 минут. Добавляем куски сала в рассол, и кипятим 20 минут(если прослойки мясо большие, то минут 40 варим). Рассол должен полностью покрывать сало.
2
Выключаем огонь, и оставляем наше сало остывать в рассоле, при комнатной температуре на 24 часа. Затем достаём сало, обсушиваем бумажной салфеткой. Натираем сало чёрным или красным перцем и давленным чесноком. Специи можно брать любые, на ваш вкус. Убираем в пакет и в холодильник на некоторое время (12-24 часа). Потом убираем в морозилку. Приятного аппетита!👍👍😀
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99544
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
