1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сало в луковой шелухе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Кошукова(Шубина)✈
#зима #ОдинРецептОдноДерево
Вкусное и ароматное, которое
можно подавать к борщу...
Ингредиенты
- сала 500 г
- пригоршни луковой шелухи 3
- крупнокристаллической соли 100 г
- лавровых листа 4 шт.
- чесночных головки 2
- смесь перцев,карри,кориандр По вкусу
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Чистим, моем сало и нарезаем ровными прямоугольными кусками.
2
На дно кастрюли кладем часть луковой шелухи,
затем 2 лавровых листа, куски сала. Сверху,соль, лавровый
лист, специи и закрываем луковой шелухой.
Заливаем водой на 2 пальца выше шелухи и ставим кастрюлю на огонь.
3
После закипания,провариваем сало 45-50 мин.
Крышку не открываем,оставляем остывать.
Сало настаивается в рассоле 4-5 часов.
4
Вынимаем сало,очищаем,подсушиваем. Цвет сала
великолепный, запах потрясающий...
Натираем каждый кусочек специями и чесноком.
Чеснок измельчаем через пресс.
5
Заворачиваем каждый кусочек в пекарскую бумагу.
Все свёртки кладем в полиэтиленовый пакет и в
морозилку на ночь.
6
Достанем сало, дадим ему немного оттаять. Пробуем и
наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита !
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931040
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
