Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна
«вареное сало» звучит несколько странно, но, поверьте, это блюдо достойно того, чтобы...
6

Ингредиенты

Сало
Соль
Специи
Луковая шелуха
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Собираем шелуху от лука, моем и заливаем холодной водой. Добавляем соль, душистый перец, лавровый лист, гвоздику. Даём закипеть и оставляем на ночь (настояться).
2
Маленький нюанс: сало, которое вы будете варить, обязательно должно быть с мясными прожилками и кожей.
3
Сало моем, делаем несколько надрезов и засовываем по зубочку чеснока. Затем кладём сало в кастрюлю с шелухой. Варим из расчета : полкилограмма сала - 15 мин. Далее оставляем наше сало остывать в бульоне.
4
После того, как сало остыло и пропиталось ароматом наших специй, вынимаем, стараемся обсушить его бумажным полотенцем. И естественно натираем его чесноком и перцем.
5
Хранить сало лучше, завернув его в пергаментную бумагу.
...
...
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!