3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Сало в луковой шелухе. Почти копченое
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор
#пасха #оставайсядома Сало, приготовленное таким образом, обязательно понравится всей...
Ингредиенты
- Сало с мясными прослойками
- воды 2 л
- луковой шелухи 2 горсти
- соли 6 столовых ложек
- сахара 1 столовая ложка
- перца горошком 1/2 чайной ложки
- лавровых листа 2-3 шт
- чеснока 5 зубчиков
- Чеснок и молотые перцы для натирания готового сала
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Подготавливаем продукты для рассола :моем шелуху и кладём её в кастрюлю, туда же сыпем соль, сахар, перец, чеснок и лавровый лист. Заливаем водой и ставим на огонь.
2
Пока рассол закипает - моем сало и нарезаем его порционными кусочками. В закипевший рассол опускаем сало и варим 7 мин с момента закипания (это если у вас большая часть сало), и 10 мин, если больше мяса.
3
Снимаем с огня и оставляем сало в рассоле до полного остывания. Остывшее сало выкладываем на салфетки, чтобы стекла лишняя жидкость. Обсыпаем смесью перцев и чесноком. Укладываем в контейнер и убираем в холодильник на ночь, чтобы сало впитало в себя чесночный дух. Всё! Сало готово. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921122
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
