Сало. Рецепт от мамы

Name: Сало. Рецепт от мамы
Ingredients: Сало 2 кг.; Луковая шелуха; Соль 8 ст. л.; Чеснок; Укроп; Куркума; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Yusupova

#премиянаследие

Ингредиенты

Сало 2 кг.

Луковая шелуха

Соль 8 ст. л.

Чеснок

Укроп

Куркума

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сало моем, шкурку чистим ножом. Луковую шелуху грамм 150-200 заливаем 1 л воды, доводим до кипения и ещё кипятим 5 минут.

Затем в кипяток добавляем специи - укроп, чеснок, куркума, перец, зелень и восемь столовых ложек соли. Сало разрезаем на куски и кладём в этот раствор. Ставим на плиту кастрюлю с раствором и салом, и с момента закипания варим сало 30 минут. Затем выключаем газ и оставляем сало в растворе ещё на один час. Затем сало достаём, остужаем, упаковываем в пакет и кладём в морозилку. Храним в морозилке.

Сало в разрезе.