Панский дерун или панские драники

Name: Панский дерун или панские драники
Yield: 6 порций
Ingredients: куриная грудка; лука; шампиньонов; Сметана; Соль, чёрный перец, хмели-сунели; Для драников; больших картофелин; Моркови; Яйца; Соль, перец; муки; сыра; Зелень; Смазка; сметаны; Чеснок; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Садуллаева Азиза

6 порций

Ингредиенты

куриная грудка 300 грамм
лука 2 шт
шампиньонов 200 грамм
Сметана 3 ст.ложки
Соль, чёрный перец, хмели-сунели по вкусу
Для драников
больших картофелин 6 штук
Моркови 1 шт.
Яйца 2 шт
Соль, перец по вкусу
муки 100 грамм
сыра 150 грамм
Зелень
Смазка
сметаны 50 грамм
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук мелко нарезать и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.

Куриное филе мелко нарезать и добавить к луку, жарим пока не выпарится жидкость.

Теперь отправить в сковороду мелко порезанные грибы и обжарить все в течение 15 минут.

Добавляем соль, специи и сметану, перемешиваем и выключаем.

Теперь драники, натираем в миску морковь.

Отдельно на мелкой терке натираем картофель, солим и отжимаем сок.

Смешиваем морковь и картофель, добавляем яйца, соль и вымешиваем.

Теперь постепенно добавить муку, не переборщите, нам нужна не густая, но и не жидкая масса.

На раскалённой сковороде немного с растительным маслом жарим наши драники. Выкладываем по центру сковороды массу примерно по 3 столовых ложки и распределяем руками форму блинов. Жарим с двух сторон.

Теперь на край каждого блина кладем куриную начинку, посыпаем сыром, зеленью и складываем как чебурек.

В сметану выдавить чеснок и перемешать.

На противень застеленный пергаментом выложить наши деруны и смазать их соусом сметанным.

Отправить в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут.

🙏Приятного аппетита! Подписывайтесь на мою страничку @chudesnaya_eda

...