Печенье а-ля "Гарибальди"

Name: Печенье а-ля "Гарибальди"
Ingredients: слоеного бездрожжевого теста; изюма; куриный белок; Для посыпки сахарный песок; муки для раскатки теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила🌳

Это традиционное английское печенье, изобретённое ещё в 1861 году.В оригинале оно...

Ингредиенты

слоеного бездрожжевого теста 500 гр

изюма 200 гр

куриный белок 1

Для посыпки сахарный песок

муки для раскатки теста 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Изюм моем и высушиваем на бумажном полотенце.

Слоёное бездрожжевое тесто размораживаем в течение 40-50 мин, присыпаем стол мукой и раскатываем пласты до тех пор, пока они не увеличатся в два раза и не станут толщиной 2-3 мм.

На один пласт раскладываем изюм, прикрываем вторым пластом и ещё раз прокатываем скалкой, чтобы вмять изюм в тесто.

Нарезаем тесто на печеньки произвольной формы и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком. Сверху смазываем яичным белком и присыпаем сахарным песком.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем печенье в течение 15-17 мин. Готовое печенье остужаем на решетке. Приятного аппетита😍