Русская кухня Запеканка

Картофельная запеканка "Сюрприз"

Name: Картофельная запеканка "Сюрприз"
Ingredients: Картофель; Яйцо; Сливочное масло; Молоко (или картофельный бульон); Соль, перец, специи; Крабовые палочки(от любви зависит количество) Или крабовое мясо; Плавленый сырок; Укроп, зелень; Майонез(сметана); Панировочные сухари; Паприка; Масло (смазать форму)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сенти

Как в горячем так и в холодном виде-это блюдо "улетает"

Ингредиенты

Картофель 300 гр.
Яйцо 1
Сливочное масло 50 гр.
Молоко (или картофельный бульон) 100 гр.
Соль, перец, специи по вкусу
Крабовые палочки(от любви зависит количество) Или крабовое мясо
Плавленый сырок 2 шт.
Укроп, зелень (по вкусу)
Майонез(сметана)
Панировочные сухари
Паприка
Масло (смазать форму)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отварить картофель, сделать пюре по своему вкусу. С добавлением яйца, масла, соли. Кто-то молоко добавит, а кто-то отвар картофеля. Кто блендером, а кто толкушкой воспользуется.

Крабовые палочки и сырок плавленый перемолоть блендером или же толкушкой. С добавлением зелени, майонеза и черный перец (по вкусу) До однородной, но не жидкой массы! Это все же начинка!

Форму смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями, не забывая и про бортики!

Выкладываем пюре, ровно половину от того, что приготовили. Равномерно по форме.

Выкладываем на пюре всю нашу "крабовую" начинку.Равномерно распределяем.

Выкладываем оставшееся картофельное пюре по верх нашей "крабовой" начинки. Распределяем аккуратно! Главное с душой!

Завершающий штрих-это немножко майонеза или сметаны ~1 ст.л.Размазали и присыпали чуть паприкой. Если нет паприки, не страшно.

В разогретую духовку(зависит от духовки) ставим наше блюдо.

Готовность определяем по красивой короче сверху. И помните, она отличается от того чем смазали! Или подрумянилась или треснула и бледная. Главное-это запах вкусного и готового блюда! 😉

И ещё... Помните о том, что пюре горячее и порционная подача, сразу не получится!

Дайте блюду "остыть", ~10-15 минут. И тогда... Приятного аппетита!

...