Курзе с мясом

Лук мелко порезать. Добавить к фаршу лук, специи хорошо перемешать.

Смешав ингредиенты для теста замесить среднее по тугости тесто,оставит отдохнуть на 15 минут.

Дальше тесто тонко раскатать. Пока будем лепить курзе,налить воду в кастрюлю посолить по вкусу поставить на огонь.Из раскатанного теста вырезать кружочки, как на племени,положить начинку и лепим курзе с помощью косички.

Когда вода в кастрюле закипит,кладем туда курзе слегка проводим по дну ложкой,чтобы ко дну не прилипли. Курзе достаем с кастрюли, дав вариться 5 минут после как всплывут. Приятного аппетита!