Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Полпеттоне - рулет из фарша
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения Тычкова🏃♂️
Полпеттоне - классическое блюдо итальянской кухни, представляет из себя рулет из фарша,...
Ингредиенты
- фарша (лучше всего взять смесь свинины и говядины) 650 г
- яиц 5
- твердого сыра 50 г
- чищеных орехов (грецкие или фисташки) 30-50 г
- панировочных сухарей (можно заменить на пару кусочков батона, вымоченных в молоке) 30 г
- ветчины 50-100 г
- небольшая луковица 1
- зелени для начинки (у меня зелёный лук и петрушка) пучок
- соль, перец
- мускатного ореха 1/2 чайной ложки
- бумага для выпечки или фольга
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
4 яйца отварить 3-4 минуты в кипящей воде, остудить и очистить.
2
Духовку включить на 185°.
3
Орехи и ветчину мелко нарезать.
4
Лук нарезать очень мелко или пропустить через блендер/мясорубку.
5
Сыр натереть.
6
Смешать фарш с одним яйцом, ветчиной, луком, панировочными сухарями, сыром и орехами.
7
Добавить 1/2 чайной ложки мускатного ореха.
8
Посолить, поперчить.
9
Расстелить на столе лист бумаги для выпечки или фольгу и выложить фарш пластом, отступая от краев.
10
Сверху посыпать фарш порубленной зеленью и выложить 4 варёных очищенных яйца поперек в ряд, отступив от края.
11
Сначала накройте яйца краем фарша, а затем, использую бумагу или фольгу скатайте толстый рулет.
12
Запекайте в бумаге/фольге 50 минут.
13
Затем снимите бумагу/фольгу и запекайте до красивого цвета ещё где-то 15-20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82137
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
