Блинчики с творогом в сметане

Name: Блинчики с творогом в сметане
Ingredients: Для теста; яйцо куриное; соль; сахар; молоко; вода; сода; растительное масло; мука высшего сорта; Для начинки; творожная масса с изюмом (или творог, смешанный с сахаром); Для заливки; сметана жирностью 15-20%; яйцо куриное; сахар; мак для подачи (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлька Липницкая 🏃‍♂️

#марафон5

Ингредиенты

Для теста

яйцо куриное 1 шт

соль щепотка

сахар 1 ст. л.

молоко 150 мл

вода 50 мл

сода 0,5 ч. л.

растительное масло 2 ст. л.

мука высшего сорта 1 стакан

Для начинки

творожная масса с изюмом (или творог, смешанный с сахаром)

Для заливки

сметана жирностью 15-20% 250 г

яйцо куриное 1 шт.

сахар 1-2 ст. л.

мак для подачи (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления теста для блинов, в миску разбить яйцо, добавить соль и сахар.Влить молоко, смешанное с водой, всыпать соду, хорошо взбить венчиком Всыпать муку. Венчиком замесить однородное, не густое блинное тесто.

В тесто влить растительное масло, перемешать. Испечь тонкие блинчики, готовя их до румяности с двух сторон на среднем огне. Для первого блина разогретую сковороду смазать чуть растительным маслом, остальные блины жарить на сухой сковороде.

Творожную массу размешать (если масса достаточно густая и плотная - добавьте столовую ложку сметаны).На каждый блинчик выложить по 1-2 столовых ложки творожной начинки.Свернуть блины конвертиками.

Разместить блинчики с творожной начинкой в форме для запекания, подходящей по размеру. Приготовить заливку: к сметане добавить сырое яйцо и сахар, вилкой хорошенько перемешать. Залить блинчики с творогом подготовленной сметанной заливкой.

Отправить блинчики в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Подать необычайно нежные и вкусные блины с творогом, запеченные в сметане в духовке, теплыми к столу. По желанию, блинчики сверху можно немного посыпать маком.