Тыква фаршированная

Тыкву среднего размера хорошо моем. Срезаем крышечку. И ложкой вынимает семена. Так чтобы остались стенки примерно толщиной 1,5-2 см.Важно не проткнуть. Натираем внутри солью, перцем. И оставляем. Как-бы просолиться. Пока готовим начинку.

Берём сырой картофель, чистим, крошим небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с маслом. (масла много не наливать).До полуготовности.

Мясо промываем, тоже крошим кубиками. Обжариваем вместе с луком. До готовности. Солим по вкусу.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Теперь все, что подготовили собираем в единое целое. Картофель и мясо выкладываем в нашу тыкву слоями. Я ещё добавляю слой мякоти тыквы, что вынула. Тоже зарание порезанную кубиками. Предупреждаю, что вкус блюда зависит от сорта тыквы. Если сорт сахарный, блюдо получается сладковатым. Это я к тому, что если любите посолонее больше солите. Я малосол по натуре. И меня вполне устраивает сладковатый вкус блюда.

Закончив чередовать слои, выкладываем сметану. На сметану посыпаем тёртый сыр. Я добавляю ещё чеснока, но можно и без него. Кто, как любит. Накрываем крышечкой. Всё. Тыква нафаршированна. Берём фольгу. Заворачиваем тыкву в неё. И кладем в подходящую посуду. У меня форма для запекания. Ставим в духовку зарание разогретую до 190 гр. Примерно на час. Через час. Разворачиваем фольгу. И оставляем ещё в духовке минут на тридцать,но в раскрытом виде,что-бы зарумянилось снаружи.

Ну вроде и все. Готовое блюдо освобождаем от фольги. И подаём к столу. Приятного аппетита.