Мясо отбивное с грибным соусом

Name: Мясо отбивное с грибным соусом
Ingredients: Свинина (карбонад или шейка); Грибы шампиньоны; Молоко; Соус соевый; Лук репчатый (средний); Мука; Крахмал; Масло растительное; Сахар; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

#мясо #грибнойсоус

Ингредиенты

Свинина (карбонад или шейка) 500-600 г

Грибы шампиньоны 200 г

Молоко 200 мл

Соус соевый 80 мл

Лук репчатый (средний) 1 шт

Мука 1 ч. ложка

Крахмал 4 ст. ложки

Масло растительное 2 ст. ложки

Сахар 1 щепотка

Перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В разогретую сковороду вливаю 1 столовую ложку растительного масла, обжариваю лук до золотистого состояния, добавляя сахар, соль. Добавляю грибы. Когда влага из грибов выпарится, добавляю муку. Вливаю молоко и тушу несколько минут. Мука, смешиваясь с молоком, образует соус. Соус не должен быть густым. Если получился густым – добавьте немного молока. Грибной соус готов.

Мясо обваливаю в крахмале, затем в соевом соусе. Выкладываю кусочки на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваю на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Отбивные подаю горячими и сочными, полив сверху соусом.

...