Котлеты мясные без яиц

Замочить булку в воде на 5 мин. Затем отжать.

Нарезать лук кубиками мелко.

Смешать фарш и булку и лук.

Добавить соль и перец по вкусу. И размешать до однородной массы.

Сформировать шарики, обваливая в муке.

Перед выкладыванием на сковороду, шарик расплющить до желаемой толщины.

На сильном огне обжарить 3 мин. Перевернуть и ещё 30 сек жарить.

Переставить на слабый огонь накрыть крышкой, оставив небольшую щель. Жарить ещё около 15 мин.