Рис с овощами и утиной грудкой

Овощи и зелень вымыть и очистить.

Морковь и перец порезать кубиками.

Чеснок,лук и кинзу порезать произвольно.

Брокколи освободить от листьев и от нижней части стебля.Хорошо промыть и порезать на соцветия.Варить 5 минут от закипания с открытой крышкой.Готовую капусту выложить в ледяную воду.

В сковороду налить масло и выложить морковь и перец.Жарить до готовности.

Замороженный горошек добавить к овощам и соединить.

Рис хорошо промыть.Добавить к овощам все специи и рис,перемешать.Добавить воды на одну фалангу первого пальца.Варить до готовности.

Брокколи,зелень с чесноком добавить в сковороду.Всё аккуратно соединить.

Утиные грудки промыть и обсушить бумажным полотенцем.Сделать надрезы на кожице.Посолить и поперчить.

Грудки выложить на горячую сковороду кожицей в низ.Жарить до хрустящей корочки.Перевернуть и жарить 3 минуты.

Рис с овощами выложить на тарелку.Горячую грудку порезать и положить на блюдо.