Рулька в пиве в казане/гриле.🍖🍻🐗💣

Рульку замочить на ночь в холодной воде. Слить воду,ножом почистить рульку/поскоблить.

1 головку чеснока чистим и зубчики нарезаем вдоль. Острым ножом делаем в рульке проколы и нашпиговываем чесноком.

В казан складываем рульку, морковь,лук,чеснок,зелень,лавровый лист,перец горошком,чили перец.

Заливаем пивом. И заполняем казан водой,чтоб рулька была покрыта.

Варим час, переворачиваем рульку, солим и варим еще час. Достаем на противень и даем немного остыть.

Готовим глазурь. Смешиваем соевый соус+мед+горчица. Смазываем рульку.

Выкладываем на решетку на угли. Чтоб мясо не приставало к решетке,смазать нужно половинкой луковицы саму решетку. Жарим рульку с одной стороны минут 15,переворачиваем, смазываем глазурью и жарим еще 15 минут.

Бульон сливаем,протираем казан бумажным полотенцем, вливаем растительное масло и жарим картошку с луком. На гарнир.

Приятного аппетита.