Итальянская Пицца🍕

В теплой воде развести дрожжи. Муку просеять и добавить 1 ч.л соли, перемешать. Затем добавить воду с дрожжами, и замесить тесто. Тесто выложить на стол присыпанной мукой. Хорошо замесить!

Разделить на три части.Сформировать. Противень присыпать манкой, выложить тесто, накрыть пленкой, и поставить в тёплое место для расстойки на 1,5-2 часа. После этого Аккуратно достать тесто одну порцию и выложить на присыпанный мукой стол. Важно! Тесто не раскатывать скалкой, а движениями рук приминать, вытягивать, без усилий, по диаметру пиццы!!! 😊 Внизу оставлю ссылку на видео как правильно делать ⬇️

Посте того как тесто разложите по форме пиццы, есть один нюанс. Т.к в идеале пицца выпекается в печах при температуре 350-400 градусов, а в домашних условиях такой температуры нет. То изначально тесто помещаем в заранее разогретую духовку на максимум (у меня 280) БЕЗ начинки!!!

Выпекаем 5 минут, достаем, переворачиваем и только после этого выкладываем начинку. Сначала соус, затем сыр, бекон, оливки. По желанию все что захотите. Начинки не должно быть много, всего в меру. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом и Помещаем снова в духовку до золотистой корочки краёв минут на 7. Достаем, разрезаем и желаем Всем вкусного настроения ! )) 🥰 Такая пицца получается сочная внутри с хрустящей корочкой по краю. P.S: Из такого количества теста получается 4 Пиццы.

Https://www.instagram.com/p/B831e9jIa3e/?igshid=uschs0kqu0g7

Готовила по рецепту https://youtu.be/vUBkcQOv2P8 Здесь очень подробно показано как правильно раскладывать Тесто.