Пп молочный ломтик

Name: Пп молочный ломтик
Ingredients: Корж; муки (у меня рисовая, можно пшеничную); яйца; какао порошка; Фитпарад 7; разрыхлитель; Крем; творог (лучше без зёрнышек); желатин (у меня Д^Окер); молока; Фитпарад 7 (можно сахар по вкусу); Ванилин по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Этот молочный «ломтище» сразу получил метку - буду ещё готовить)) довольно просто,...

Ингредиенты

Корж
муки (у меня рисовая, можно пшеничную) 60 гр
яйца 4
какао порошка 10 гр
Фитпарад 7 3-5 гр
разрыхлитель 1 ч л
Крем
творог (лучше без зёрнышек) 200 гр
желатин (у меня Д^Окер) 10 г
молока 100 мл
Фитпарад 7 (можно сахар по вкусу) 4-5 гр
Ванилин по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Корж: желтки отделяем от белков. Белки взбиваем до крепких пиков, а желтки тщательно растираем с подсластителем. Подсластитель можно брать и сахар, как вам больше нравится.

К желткам добавляем какао, разрыхлитель, можно щепотку соли. Тщательно перемешиваем. Очень аккуратно вмешиваем взбитые белки движением сверху вниз в одном направлении.

Просеиваем муку, добавляем к белковой массе, продолжая вмешивать в одном направлении.

У меня силиконовая форма 24 см, лучше брать 20 см. Выкладываем тесто в форму, разравниваем массу и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке примерно минут 20. Готовый корж полностью остужаем (я его ещё тёплым аккуратно разрезала пополам - так и остужала)

Когда уже почти остыл корж, готовим крем. Желатин замачиваем в молоке, творог смешиваем с подсластителем и ванилином. Я в итоге творог просто в блендере взбила. Молоко с желатином чуть подогреваем, чтобы полностью растворился желатин (кипятить не надо). У меня творог в блендере, поэтому я просто вылила молочную смесь в творог и взбила.

Собираем. Я вернула нижнюю часть коржа в форму, уложила крем, сверху закрыла коржом и чуть придавила для равномерности. Отправила в холодильник на ночь, хотя можно и на 1 час - вполне достаточно )) приятного аппетита!! 😋

...