Тесто для пиццы

В муку добавить воду,сахар,соль,дрожжи и масло.Замесить тесто.Взвесить и разделить на пять равных частей,скатать в колобки и выложить на блюдо.Накрыть пищевой пленкой и ждать когда тесто поднимется.

Можно сделать открытую,закрытую пиццу.Выпекаем пиццу не более 10 минут при 220°

Соус готовим из специальных протертых томатов,итальянцы называют их passata.К пассата добавляем оливковое масло,соль,перец черный молотый и орегано сухой,перемешиваем до растворения соли и смазываем основу из теста.Делаем начинку на свой вкус.В моих следующих рецептах будет кальцоне (закрытая пицца)с моцареллой и перцем,ветчиной и шампиньонами.А так же открытая пицца вегетариана.Приятного аппетита!