Постный суп из фасоли с черносливом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#праздниквпост #подарокалександру #вегансуп
6 порций
1
Ингредиенты
- белой сухой фасоли 1 стакан
- луковица 1
- сельдерея 2 стебля
- чеснока 2-3 зубчика
- морковь 1
- пекинской капусты 3-4 листа
- томатно-овощного соуса или консервированных помидоров в собственном соку 400 гр
- чернослива 40 гр
- Лавровый лист
- сушеного розмарина 1 ч ложка
- Соль
- Свежемолотый чёрный перец
- смеси овощей 1 ст ложка
- Масло растительное для жарки
- овощного бульона 1,5 литра
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Подготовить продукты.
2
Фасоль замочить в холодной воде минимум на 5 часов, затем воду слить, залить свежей холодной водой довести до кипения, накрыть крышкой и оставить до полного остывания, воду слить.
3
Морковь, лук, чеснок, сельдерей, пекинскую капусту промыть. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь и пекинскую капусту - тонкой соломкой, сельдерей ломтиками, чеснок измельчить.
4
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук, помешивая, 2 минуты.
5
Добавить морковь, чеснок, сельдерей, лавровый лист и фасоль, обжаривать смесь постоянно помешивая 3 минуты.
6
Затем положить пекинскую капусту и нарезанный на кусочки чернослив, и томатно-овощной соус,обжаривать ещё 2 минуты.
7
Влить бульон, довести до кипения, добавить розмарин, смесь сушеных овощей, и варить на медленном огне 20 минут, в конце варки посолить и поперчить по вкусу.
8
Подать посыпав измельчённой зеленью.
9
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82108
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
