Отбивные из свинины в сырном кляре

Мясо нужно нарезать на порционные кусочки, отбить, Посолить, поперчить. Для кляра :. Беру пропорционально :. 3 яйца 300 гр сыр 3 ст л сметана 3 ст л мука Чеснок по вкусу. Всё это Пробить до однородности погружным блендером. Каждый кусочек макаем в кляр и обжариваем с двух сторон до красивого цвета. Затем немного подтушиваем под крышкой до готовности.