Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Отбивные из свинины в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Ерохина
Чем можно накормить семью в выходные дни... Мясом. Отбивными. Испробовала много разных...
1 час
8-9 кусочков
Ингредиенты
- Мякоти свинины 600 г
- Яйца 2
- Газированной воды 0,5 стак.
- Чеснока 4-5 зуб.
- Картофельного крахмала без горки 1 ст. л.
- Сода на кончике ножа
- Муки (смотреть по консистенции) 100 г
- Соль, чёрный перец
- Масло растительное для жарки
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Мясо нарезаем на порционные кусочки, отбиваем с двух сторон.
2
Делаем кляр. Яйца слегка взбиваем, добавляем газированную воду, чеснок, крахмал, соду, соль, перец, муку. Все хорошо перемешиваем. Должно получиться, как густая сметана. Мясо помещаем в готовый кляр, перемешиваем, оставляем минимум на час.
3
Разогреваем масло в сковороде, выкладываем мясо, сверху поливаем слегка кляром и обжариваем до румяной корочки с двух сторон.
4
Обжаренные стейки перекладываем на противень, накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 20 -25 минут при 180 С. Готово.
На гарнир обычно макароны с жаренным соленым луком.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98658
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
