Свиная вырезка в томатно-шпинатном соусе

Свиная вырезка в томатно-шпинатном соусе

Name: Свиная вырезка в томатно-шпинатном соусе
Yield: 5 порций
Ingredients: свиных вырезки; репчатый лук; чеснока; шпината; томатной пасты; консервированных томатов в собственном соку, нарезанных на кубики; растительного масла; сливок; сахара; розмарина; тонко нарезанного бекона; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#новыйвкус Для себя я открыла вкус розмарина давно. Но не все ещё знают этот вкус. В...

5 порций

Ингредиенты

свиных вырезки 2 (800 г.)
репчатый лук 1
чеснока 1 зубчик
шпината 100 г.
томатной пасты 1 ст.л.
консервированных томатов в собственном соку, нарезанных на кубики 800 г.
растительного масла 2-3 ст.л.
сливок 100 мл.
сахара 1-3 ч.л.
розмарина 10 маленьких веточек
тонко нарезанного бекона 10 шт.
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиную вырезку промыть, просушить и нарезать на 10 кусков. Каждый кусок обернуть ломтиком бекона, вложив веточку розмарина. Бекон закрепить зубочисткой.

На растительном масле, на среднем огне, поджарить мясо со всех сторон, включая бекон, до приятного коричневого цвета. Мясо посолить, поперчить и отложить в сторону. В оставшийся жир всыпать нарезанный на кубики лук. Прожарить до прозрачности, а затем добавить чеснок. Жарить 1 минуту, добавить томатную пасту и снова, хорошо перемешав, прожарить 1 минуту.

Далее в сковороду выложить томаты, влить сливки, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу. Тушить около 10 минут на небольшом огне. Шпинат промыть, просушить, всыпать в сковороду, выключить огонь. Всё перемешать. Духовку разогреть на 225 градусов, конвекция 200 градусов. В форму для запекания выложить половину соуса, сверху мясо и прикрыть всё оставшимся соусом. Запекать 15 минут.