Быстрый бисквитный пирог к чаю

Яйца взбить, постепенно добавлять сахар с ванилином, не переставая взбивать, пока масса не увеличится в два раза.

Медленно добавлять просеянную с крахмалом муку и взбивать на маленьких оборотах в одну сторону.

Форму смазать маслом и выстелить пекарской бумагой, духовку разогреть до максимальной температуры.

Вылить тесто в форму и выпекать 30 минут, не открывая духовку.

Проверить готовность зубочисткой или шпажкой.

После остывания бисквит разрезать на 2 коржа, первый корж смазать джемом, накрыть вторым, тоже смазать и посыпать крошкой. Готовьте с удовольствием!