Брускетта с моцареллой и домашним томатным соусом

Первым делом готовим свой любимый томатный соус (мой рецепт есть в ленте). Но можно не заморачиваться и купить готовый😉

Теперь нарезаем правильно багет. Отрезаем куски по 6-10 см в длину, а затем разрезаем вдоль - так, чтобы у всех кусочков корочка была снизу. Благодаря такой нарезке томатный соус будет пропитывать мякиш, но внизу корочка получится хрустящей.

Нарезанный багет обильно смазываем томатным соусом. Сверху раскладываем нарезанный сыр. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 8-10 минут. Вынимаем из духовки и, при желании, украшаем сверху зеленью (например базиликом).

PS с обычным сыром тоже получается 🔥💯