Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кус-кус с говядиной

Name: Кус-кус с говядиной
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Мякоть говядины; Кус-кус; Репчатый лук; Морковь; Специи для мяса; Растительное масло; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Эта нежная крупа обладает интересными вкусовыми свойствами. При том, что это пшеница,...

1час 15 минут

5-6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мякоть говядины 300 г
Кус-кус 400 г
Репчатый лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Специи для мяса 1 ч. л.
Растительное масло 3-4 ст. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мякоть говядины помыть и высушить бумажным полотенцем. Нарезать не крупными кусочками. Посолить, приправить. Тушить под закрытой крышкой (или в мультиварке), без добавления воды, около часа, до мягкости, на медленном огне.

Слить мясной сок в отдельную емкость. К мясу налить растительное масло, увеличить огонь и начать обжаривать кусочки со всех сторон.

Репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Добавить овощи к мясу. Обжарить все вместе. При необходимости добавить растительное масло.

Когда овощи станут мягкими всыпать крупу кус-кус. Влить подготовленный мясной сок. Если его мало, добавить кипяток. Жидкости не должно быть слишком много, чтобы крупа оставалась рассыпчатой. Закрыть крышку, убрать огонь и дать постоять 5-10 минут.

Все перемешать, попробовать крупу, если она не достаточно готова, долить ещё немного кипятка и ещё дать постоять под закрытой крышкой минут пять. Подавать блюдо с салатом из свежих овощей, заправленных не жирным йогуртом или сметаной.

...