Желейно-сметанный торт

Делаем желе разного цвета. Я покупала вишневое, лимонное, клубничное и киви. Рецепт приготовления написан на пакетике, но я добавляю чуть меньше воды, чтобы желе было более тугое )) Даём застыть в холодильнике в течение 2-3 часов. Печенье нарезаем кубиками

Когда желе приготовится, делаем сметанную заливку: 400-500 мл сметаны взбиваем с 6-ю ложками сахара. Пакетик желатина (20 гр) залить стаканом холодной воды, размешать. Дать постоять минут 15, периодически размешивая. Как только желатин разбухнет, ставим на огонь, постоянно помешивая нагреваем до растворения желатина. Не доводим до кипения! Выливаем желатин в сметану и хорошо перемешиваем.

В глубокую миску выкладываем кусочки разноцветного желе, перекладываем нарезанным печеньем, заливая каждый слой сметаной. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

После того, как торт хорошо застыл, опустить миску на несколько секунд в горячую воду. Ножом провести по стенкам миски и с помощью плоского блюда, перевернуть торт. Разрезать и кушать )) Не забываем, что без холодильника желе быстро тает ))