Куриные фрикадельки в томатно-сырном соусе

Name: Куриные фрикадельки в томатно-сырном соусе
Ingredients: Куриное филе - 500 гр; Яйцо - 1 шт; Сыр пармезан - 50 гр + 25 гр; Чеснок - 4 зубчика; Зелень (у меня укроп); Соль, перец по вкусу; Растительное масло - 3 ст л; Томатная паста - 400 гр; Моцарелла - 200 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юля Куць

Ингредиенты

Куриное филе - 500 гр

Яйцо - 1 шт

Сыр пармезан - 50 гр + 25 гр

Чеснок - 4 зубчика

Зелень (у меня укроп)

Соль, перец по вкусу

Растительное масло - 3 ст л

Томатная паста - 400 гр

Моцарелла - 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное мясо пропускаем через мясорубку. Чеснок (2 зубчика) выдавливаем через пресс. Пармезан (50 гр) натираем на мелкой тёрке. Укроп мелко режем.

В миске соединяем фарш, яйцо, сыр, чеснок, укроп. Солим и перчим по вкусу. Из полученного фарша формируем небольшие шарики.

На плиту ставим глубокую сковороду, наливаем 1 ст л растительного масла. В разогретую сковороду выкладываем фрикадельки и обжариваем с двух сторон по 5 минут на среднем огне. Затем вытаскивает их и отставляем в сторону.

Добавляем в сковородку 2 ст л масла. Расплющиваем ножом 2 зубчика чеснока и минуту обжариваем. Убираем чеснок и вливаем томатную пасту. Я добавляю в пасту немного воды.

Возвращаем в сковороду фрикадельки. Посыпаем сверху тёртым пармезаном (25 гр) и тертой моцареллой (трём на крупной тёрке).

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем, пока сыр не расплавится. Вытаскиваем и посыпаем зеленью.