Восточная кухня Русская кухня

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Арабские блинчики

Name: Арабские блинчики
Yield: 2
Ingredients: Для опары:; Тёплого молока или воды; Сахара; Сухих дрожжей; Муки; Для теста:; Тёплого молока или воды; Муки; Разрыхлителя; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Ищенко. Амбассадор

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

Добавить
фотоотзыв

Автор Инесса

готовила Арабские блины, моим очень понравились. Начинка может быть любая, у меня...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для опары:
Тёплого молока или воды 0,5 стак.
Сахара 1 ч. л.
Сухих дрожжей 1 ч. л.
Муки 2 ст. л.
Для теста:
Тёплого молока или воды 1 стак.
Муки 1 стак.
Разрыхлителя 0,5 ст. л.
Растительного масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить ингредиенты для опары, оставить на 7-10 минут, при этом получится сверху "шапочка" значит дрожжи активные.

Добавляем теплую воду (можно молоко), муку, розрыхлитель, растительное масло. Размешиваем и жарим на сухой сковороде. Можно подождать минут 10. Я не ждала.

Жарим на среднем огне, только с одной стороны! Поэтому ждём пока на верхней стороне "не останется мокрого места" то есть все высохнет. Но важно не пересушить.

Начинку готовим заранее. И собираем. Я готовила так: на сковороду наливала два блинчика, в это время собирала уже испеченные два блинчика: на середину блина кладу начинку и сразу соединяю стороны так чтобы получился треугольник. Пока блинчик теплый хорошо склеивается. В это время приготовились новые блинчики, снимаю их, на сковороду наливаю новые, а эти склеиваю... Очень быстро и просто.

У меня на этом всё, но рекомендую их потом запечь в духовке. Блинчики будут ещё лучше, они немного подсушатся и верхушка станет хрустящей (а если делать с тёртым сыром, то он расплавиться и будет тянуться).

...