11 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Пицца на кефирном дрожжевом тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Мыльникова
Из этого количества теста получается 1 пицца диаметром 45-50 см, либо 2 пиццы по 24-26...
Ингредиенты
- Тесто:
- Кефир (ряженка, простокваша, сыворотка) 220-240 мл
- Мука 350-400 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 1,5 ч. л.
- Соли 1 ч. л. (без горки)
- Сахар 1,5 ч. л.
- Растительного масла без запаха 3 ст. л.
- Моя начинка (может быть любой):
- Сыр типа « российского» 100 г
- Моцарелла в шариках 80 г
- Помидоров « черри» 8
- Кетчуп 1 ст. л.
- Оливки по желанию
- Сухие травы (у меня базилик)
Шаги приготовления
89
человек планируют готовить
1
Кефир подогреть до тёплого, добавить в него соль, сахар, дрожжи, перемешать. Муку просеять, порциями добавлять в кефир, замешивая однородное тесто. Когда станет сложно мешать - добавьте растительное масло и продолжайте вымешивать тесто. Мука разная, поэтому ее вес может отличаться. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Оставляем наш колобок на 1,5 часа отдыхать, прикрыв его пленкой или полотенцем.
2
Можно заняться подготовкой начинки. Тесто хорошо поднялось, осаживаем его и распределяем по форме, смазывать форму не надо. Включаем духовку на 180-185 градусов. Делаем проколы вилкой в тесте, чтобы оно не выдулось куполом. Смазываем кетчупом, выкладываем начинку.
3
Запекаем 25 минут. Приятного аппетита! 🍕😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812048
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 11
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 60
)
)
)
)
)
