Чудушки с мясом

В миску выливаем кефир, добавляем соль, сахар, соду, одно яйцо, перемешиваем, добавляем муку, просеянную через сито.

Замешиваем тесто, мягкое слегка липнущее к рукам.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем отдыхать на 15-20 мин.

Делаем начинку, индейку прокручиваем в мясорубке, добавляем лук, в готовый фарш добавляем соль, перец по вкусу.

Далее берём тесто, добавляем 2 ст. ложки растительного масла, все тесто тщательно перемешиваем, далее делим тесто на 6 частей.

Раскатываем каждый кусочек теста, выкладываем начинку и защипываем в мешочек.

Далее каждый мешочек с начинкой, раскатываем в лепешку, и обжариваем на сковороде, смазанной раст маслом с двух сторон.

Каждую лепешку смазываем сл. маслом и подаём к столу.