Кабачковый рулет

Name: Кабачковый рулет
Ingredients: небольшие кабачки - 3 шт(600 грамм); адыгейский сыр 130 грамм; яйца - 3 шт; Соль, перец по вкусу; майонез - 2 ст. л. с горкой; Зелень - лук, укроп, петрушка; сметана - 2 ст. л.; помидоры - 2 шт; мука - 3-4 ст. л.

Ингредиенты

небольшие кабачки - 3 шт(600 грамм)

адыгейский сыр 130 грамм

яйца - 3 шт

Соль, перец по вкусу

майонез - 2 ст. л. с горкой

Зелень - лук, укроп, петрушка

сметана - 2 ст. л.

помидоры - 2 шт

мука - 3-4 ст. л.

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки трём на крупной тёрке, добавить 0.5 ч. л. соли. Перемешать и дать постоять, пока пустит сок. Отжать, добавить сметану, яйца, соль, перец, столовую ложку нарезанной зелени и муку. Выкладываем на противень засланный пергаментом силиконизированным !! смазанный растительным маслом. Разровнять поверхность толщиной в 0.5 см.

Запекаем 25 минут в духовке, при температуре 190'. Вынимаем, накрываем полотенцем и даем полностью остыть на бумаге. Смазать поверхность майонезом, распределить сверху сыр, присыпать зеленью. Помидоры нарезаем тонкими дольками, выкладываем сверху. Плотно сворачиваем рулет, заворачиваем в бумагу (на которой запекали), кладём в пакет и отправляем в холодильник. Обрезаем край и нарезаем острым ножом. Приятного аппетита 🤗