Выпечка Пицца

Пицца "Деревенская" (пирог)

Name: Пицца "Деревенская" (пирог)
Ingredients: тесто на 2 пиццы 28 см:; молока; сахара; дрожжей; сливочного масла; муки; соли; начинка на одну пиццу:; творога; небольшая вареная куриная грудка; соль, перец; сыра; зелень (любая); чеснок (по желанию); манной крупы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Очень сытная и вкусная, скорее похожая на пирог, с начинкой из творога, курицы и сыра.

Ингредиенты

тесто на 2 пиццы 28 см:
молока 250 мл
сахара 2 столовые ложки
дрожжей пакетик (7 г)
сливочного масла 125 г
муки 350-400 г
соли щепотка
начинка на одну пиццу:
творога 200 г
небольшая вареная куриная грудка
соль, перец по вкусу
сыра 70 г
зелень (любая)
чеснок (по желанию)
манной крупы 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать полстакана теплого молока, столовую ложку муки, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставить на 10 минут в теплом месте. В оставшееся теплое молоко добавить просеянную муку, соль, оставшийся сахар и приготовленную опару.

Замесить тесто, добавить растопленное сливочное масло, еще раз хорошенько вымесить. Поставить тесто в теплое место на 1 час, обмять и оставить еще на 30-40 минут. Тесто разделить на 2 части (я делаю один пирог, вторую половину теста замораживаю до востребования). Выложить тесто в форму, смазанную маслом или просто на противень, выстланный пергаментом.

Творог размять вилкой (если творог очень крутой, добавить немного сметаны или майонеза). Добавить измельченную зелень, соль, перец, перемешать. Посыпать тесто манкой и намазать слой творога.

Куриное филе разобрать на волокна или нарезать и равномерно распределить по пицце. Посыпать натертым сыром. Выпекать около 30 минут (180-190) до готовности. Подать рекомендую в горячем или теплом виде.

...