Паштет из свекольной ботвы - ПХАЛИ

Name: Паштет из свекольной ботвы - ПХАЛИ
Ingredients: гр Ботва свеклы; гр Кинза; гр Чеснок; ч л Кориандр; по вкусу Перец чили; гр Орехи; гр Лук; гр Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lyusya Pogosova

Блюдо грузинской кухни. Мангольд или , как мы привыкли говорить , ботва свеклы - очень...

Ингредиенты

гр Ботва свеклы 500

гр Кинза 50

гр Чеснок 50

ч л Кориандр 1

по вкусу Перец чили

гр Орехи 100

гр Лук 50

гр Растительное масло 30

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ботву свеклы разобрать, удалить грубые стебли, хорошенько промыть.

Отварить в небольшом количестве подсоленной воды.

Прямо на этом этапе, в принципе, можно залить его мацуном или йогуртом с чесночком и растопленным маслом и съесть! 😃

Но мы пойдем дальше! Хорошо отожмем отваренную ботву и поместим ее в блендер с остальными ингредиентами!

Лучок мелко нарежем и потушим в минимальном количестве растительного масла и добавим в паштет. Посолим и поперчим на свой вкус. Увы, сфоткать зажарку лука я забыла😂. И вот, паштет готов! Приятного аппетита!

...