Пряные груши в вине

Name: Пряные груши в вине
Yield: 1 порция
Ingredients: груши средние, если большие можно брать 2 на порцию; сухого красного вина, можно больше при желании; сахара (если груши сладкие можно меньше класть); если вино сладкое, то сахар можно вообще не класть; корица; бадьян; можжевельник ягоды; гвоздика; кардамон; специи можно класть по наличию; если есть ягоды ежевики, например, то можно и их добавить или др

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Это безумно лёгкий и вкусный десерт, к тому же очень оригинальный, если приготовите...

1 порция

Ингредиенты

груши средние, если большие можно брать 2 на порцию 3
сухого красного вина, можно больше при желании 1 стакан
сахара (если груши сладкие можно меньше класть) 2 ст. л.
если вино сладкое, то сахар можно вообще не класть
корица палочка
бадьян несколько звездочек
можжевельник ягоды 10-15 шт
гвоздика 1-2
кардамон 1-2
специи можно класть по наличию
если есть ягоды ежевики, например, то можно и их добавить или др

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистим наши грушки от шкурки, но оставляем хвостик.

В кастрюльку наливаем вино, кладем специи и сахар и доводим до кипения В кипящее вино опускаем наши груши и варим, постоянно переворачивая для равномерной пропитки вином.

Варим 20-25 минут таким способом, вино за это время уварится в 2-3 раза и станет более "густым" Выключаем наши груши и даем остыть в винном соусе, периодически груши переворачиваем по возможности, так и оставляем груши в на ночь. Ночью спим ))) переворачивать не обязательно))), грушки будут напитываться этим временем.

Перед подачей грушки мы вынимаем из соуса, срезаем немножко дно, чтобы груши стояли в тарелке, раскладываем в тарелки. Оставшийся соус в кастрюльке ставим на огонь и увариваем до состояния полу-густого сиропа вместе со специями.

Соус можно охладить, а можно им сразу полить груши, льем сверху, чтобы сироп обволакивал груши и стекал в тарелку. Украшаем по желанию. Я взяла листики мяты, сделала надрезы возле хвостиков и вставила туда листики. Будет очень к месту шарик ванильного мороженного или взбитые сливки, тут у кого как фантазия сработает.

Это ооочень вкусно!!! Этот десерт не тяжелый, с калорийностью куска торта не сравнится! Рекомендую попробовать!

Мои рецепты на страничке инстаграм https://www.instagram.com/edimzdorovoblog/ Мои рецепты на страничке фейсбук https://www.facebook.com/edimzdorovoblog Мои рецепты на тик-токе https://www.tiktok.com/@edimzdorovoblog

...