Мини тако 🌮

Куриную грудку и перец нарезаем кубиками, лук тонкими полукольцами.

Обжариваем грудку до золотистого цвета, добавляем лук, жарим 3-5 минут, добавляем перец. Обжариваем минут 7. Добавляем сметану, солим/перчим, тушим 3-5 минут.

Нарезаем небольшие кружочки из лепёшек Тортилья. У меня есть специальная формочка, но можно и стаканом. Можно сделать так же и из лаваша, но если лаваш тонкий, надо брать 2 слоя.

На каждый кружочек выкладываем начинку, у меня получается где-то по 1-1,5 чайной ложки, сгибаем края и выкладываем в форму для запекания, прижимая друг к другу. Посыпаем тёртым на крупной тёрке сыром и ставим в духовку на 180 С на 15-20 минут, пока сыр не расплавится.