Куриные голени в лаваше 🍗🌶 🍽🍷

Приготовить маринад.  Болгарский перец вымыть, очистить от семян, нарезать на кусочки. Очистить чеснок.  Всё сложить в чашу блендера и измельчить.  Добавить мацони и 40 г мягкого сливочного масла, посолить по вкусу, поперчить и ещё раз пробить блендером.

В миску выложить куриные голени и залить приготовленным маринадом, тщательно все перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать минимум на пару часов в холодильник. 

Тонкий лаваш разрезать по размеру формы на 4 части.  Форму смазать маслом, выложить лист лаваша, промазать его тонко маслом - и так сделать с остальными листами лаваша. Края лаваша не должны сильно выступать за форму, подровнять их и смочить кисточкой водой, чтобы не подгорели при запекании.

На подготовленный лаваш выложить куриные голени, полить маринадом, сверху разложить нарезанный болгарский перец. Разложить сверху оставшееся сливочное масло маленькими кусочками.  Поставить в заранее разогретую духовку на 50 - 60 мин. при 180 гр.

Вынуть из духовки, дать постоять полчаса, переложить на блюдо.

Приятного аппетита!