1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Блинчики на сыворотке с кокосовым маслом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Мыльникова
Говорят, что хорошее кокосовое масло не выделяет канцерогенов при жарке. Решила...
Ингредиенты
- сыворотки (молока или молока с водой) 1 л
- яйца 3
- гр муки (+- 20 гр) 450
- соли 1/2 ч. л.
- сахара 3 ст. л.
- без горки соды 1 ч. л.
- растопленного кокосового масла (50 мл в тесто + 30 мл для жарки), можно заменить подсолнечным без запаха) 80 мл
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Растопим кокосовое масло в свч импульсами по 20 секунд.
2
Отлейте 150 мл сыворотки, они пригодятся позже. Остальные 850 мл разогрейте до тёплого состояния. Смешиваем сыворотку с солью, сахаром, яйцами, подсыпаем частями муку, перемешивая венчиком до однородного состояния. Выливаем 50 мл масла, снова размешиваем. Теперь подогреваем оставшиеся сыворотку до горячего состояния, можно и до кипения и всыпаем в неё соду. Смесь будет активно пениться и увеличиваться в объёме, поэтому посуду берите побольше, хотя бы 0,7-1 л.
3
Выливаем в тесто эту пену, размешиваем и жарим, смазывая сковороду маслом. Я жарю с одной стороны и складываю блинчик пополам. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91278
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
