Курица фаршированная блинчиками

Кожицу курицы отделить от костного остова. Вверху крылья от грудки, внизу бедрышки от таза. Мякоть провести через мясорубку посолить поперчить. Мелко нарезанный лук обжарить на сковороде, потом добавить морковь нарезанный брусочками и обжаривать до мягкости,потом нарезанные грибы и тушить до готовности. И оставить чтобы остыло. Сыр натереть на терке.

Для блинчиков,каждое яйцо разбить по отдельности +1 ч. л. молока и жарить блинчик как обычно с двух сторон. Нужно сделать 6-7 блинчиков.Когда блинчики остынут смазать провернутое мясо, сверху положить начинку и посыпать тертым сыром и свернуть в рулет. Когда все блинчики будут свернуты в рулеты начиняем этими рулетами курицу, предварительно обмакивая во взболтанном яйце.

После того как курица будет начинена нужно сшить все отверстия, ножки сложить друг на друга и связать. Смазать майонезом и запекать до готовности курицы.при t 180°.