Пепперони с соусом Ранч

Name: Пепперони с соусом Ранч
Ingredients: Тесто:; вода; Сахар; Дрожжи; Соль; Оливковое масло; Мука; Соус "Ранч" на 1 пиццу:; майонез; сметана; сухой чеснок, соль; сухой лук; сухой петрушки; сухой укроп; итальянские травы; Соус томатный:; помидор; Сухой чеснок или 2 зубчика чеснока; Итальянские травы; Соль; сахара; Начинка:; Сыр на 1 пиццу; Колбаса чизаро на одну пиццу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Пицца как в пиццерии , с таким соусом делала впервые, обязательно попробуйте 🙌

Ингредиенты

Тесто:

вода 250

Сахар 1 ст. л.

Дрожжи

Соль 1 ч. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Мука 430 гр

Соус "Ранч" на 1 пиццу:

майонез 1 ст. л.

сметана 1 ст. л.

сухой чеснок, соль 1/3 ч. л.

сухой лук 1/2 ч. л.

сухой петрушки 1/2 ч. л.

сухой укроп 1/2 ч. л.

итальянские травы 1/2 ч. л.

Соус томатный:

помидор 1

Сухой чеснок или 2 зубчика чеснока 1/2 ч. л.

Итальянские травы

Соль

сахара Щепотка

Начинка:

Сыр на 1 пиццу 70 гр

Колбаса чизаро на одну пиццу 70-100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Это тесто можно заводить в ручную и в хлебопечи (сложить все ингредиенты по списку, режем тесто 1,5 ч) В ручную : ▫️сначала опара: в тёплую воду добавить дрожжи и сахар, размешать, оставить на 15 минут. ▫️муку смешать с солью, влить опару и оливковое масло, вымешать тесто. Плотно укрыть пленкой и убрать в тёплое место или в духовку на 40 градусов на 1,5 часа. С этого количества теста у меня получилось 3 средних пиццы можно сделать 2 больших.

Все ингредиенты для соуса Ранч смешать и оставить на 1-2 часа. Тесто сначала смазать кетчупом или приготовить томатный соус : ▫️помидор без кожицы, чеснок, орегано или итальянские травы, соль, щепоточка сахара, всё пробить блендером и готово. Затем соусом "Ранч", присыпать сыром и выложить начинку, я брала колбасу чизаро- это колбаса немного с остринкой 👌. Выпекать в разогретой духовке на максимальном градусе до румяного теста.

...