Холодец из индейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия ✈
Ингредиенты
- крупная шея индейки 1 шт.
- крупных плеча индейки 2 шт.
- куриных лапок 1 кг.
- луковица 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лавровый лист
- соль, перец горошком
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Мясо складываем в кастрюлю, заливаем водой и вымачиваем часов 6, периодически меняя воду.
2
Сливаем воду, заливаем чистой. Воды должно быть на два пальца выше мяса и ставим варить.
3
Как только закипит, снять накипь, убавить огонь и варить 2 часа на медленном огне, воду подливать нельзя.
4
Через 2 часа мясо посолить по вкусу, добавить перец горошком, очищенную луковицу, морковь варить ещё час. За 15 минут до конца варки добавить лавровый лист.
5
Готовое мясо вынуть из бульона, отделить от костей и порвать руками на кусочки или перекрутить мясорубкой.
6
Сложить мясо в посуду с высокими бортами и залить бульоном, бульон предварительно процедить. Дать полностью остыть и убрать в холодильник до полного застывания. Подавать с горчицей или хреном. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851676
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!