Картофельная запеканка с фаршем

Отвариваем картофель и делаем пюре, добавляем молоко, яйцо и масло пюрируем.

Обжариваем лук на растительном масле до золотистой корочки, добавляем фарш. Обжариваем, добавляем соль, перец, приправы. Режем на мелкие кусочки помидор и отправляем к фаршу и в конце нарезанный укроп. Главное фарш не передержать чтобы он остался сочным. Снимаем с огня.

Берём форму, смазываем сливочным маслом на дно выкладываем пюре, разравниваем по всей форме, сверху выкладываем наш готовый фарш и накрываем второй частью пюре, разравниваем и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 20-30 мин при 180 градусах, до золотистой корочки. Приятного аппетита.