Русская кухня Котлеты

Котлеты куриные с овсяными хлопьями и кетчупом

Котлеты куриные с овсяными хлопьями и кетчупом

Name: Котлеты куриные с овсяными хлопьями и кетчупом
Yield: На 12 котлет:
Ingredients: куриного фарша (хорошего качества); овсяных хлопьев; сырое яйцо; кетчупа; маленькая луковица; соль, чёрный молотый перец; муки для панировки; смеси для панировки котлет; растительного масла для жарки котлет

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Решила приготовить необычные котлетки, получились вкусные😋

На 12 котлет:

Ингредиенты

куриного фарша (хорошего качества) 400 г.
овсяных хлопьев 1 кружка
сырое яйцо 1
кетчупа 100 г.
маленькая луковица 1
соль, чёрный молотый перец По вкусу
муки для панировки 100 г.
смеси для панировки котлет 50 г.
растительного масла для жарки котлет 70-80 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чистую ёмкость насыпать овсяные хлопья, добавить яйцо, кетчуп, соль по вкусу, хорошо перемешать, накрыть пищевой плёнкой и оставить для набухания на 1 час.

Пока набухают овсяные хлопья, приготовить фарш, или взять готовый. К нему добавить натёртую на мелкой тёрке луковицу, соль, чёрный молотый перец хорошо перемешать.

Как только овсяные хлопья набухнут, добавить их к фаршу, хорошо вымесить сначала ложкой, а потом руками до однородной массы (чтобы не было комочков).

Подготовленный фарш накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

За это время подготовить для жарки котлет панировку. В удобную ёмкость насыпать муку, смесь для котлет и хорошо перемешать.

Затем из готового фарша сформировать котлетки, обвалять их панировкой и обжарить на разогретой сковородке с растительным маслом с двух сторон под крышкой на слабом жару.

К готовым котлеткам можно добавить немного бульона или кипятка и протушить 5-10 минут. Затем подать к столу с любым гарниром. Котлетки сочные и вкусные😋Приятного аппетита.