Рулет из печенья с зефиром

С помощью блендера перемалываем печенье в крошку или при помощи скалки. Добавляем мягкое слив. масло и хорошо вымешиваем с печеньем. Соединяем какао со сгущенкой, перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем сгущенку к печенью и хорошо вымешиваем. Должна получиться однородная липкая масса. Зефир нарезаем слайсами с помощью горячего ножа. Лист пергамента немного смазываем слив маслом, выкладываем наше тесто и распределяем его по всему листу пергамента. Толщина теста около 0,5 см.

Теперь выкладываем зефир. Аккуратно с помощью листа пергамента скатываем тесто в рулет. Заворачиваем его в тот же пергамент и отправляем в морозилку на полчаса. Далее храним рулет в холодильнике. Приятного аппетита!!!